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[单选题]

白土塔蒸煮时，采用的方法是（）。

A.使用低压蒸汽从上向下蒸煮

B. 使用低压蒸汽从下向上

C. 使用中压蒸汽从上向下蒸煮

D. 使用中压蒸汽从下向上

提问人：网友smallbaby 发布时间：2022-01-06

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ABCD

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第1题

白土塔蒸煮时，采用的方法是（)。

A.使用低压蒸汽从上向下蒸煮

B.使用低压蒸汽从下向上

C.使用中压蒸汽从上向下蒸煮

D.使用中压蒸汽从下向上

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第2题

白土塔蒸煮时，可以和白土塔一起蒸煮的管线是（)。

A.进口管线

B.出口管线

C.排污管线

D.塔底排放到火炬的管线

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第3题

白土塔蒸煮时，可以和白土塔一起蒸煮的管线是（）。

A.进口管线

B. 出口管线

C. 排污管线

D. 塔底排放到火炬的管线

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第4题

白土塔蒸煮时，其蒸煮蒸汽应排向（)。

A.主火炬系统

B.排放气火炬系统

C.高空放大气

D.没有具体要求

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第5题

白土塔蒸煮时，其蒸煮蒸汽应排向（）。

A.主火炬系统

B. 排放气火炬系统

C. 高空放大气

D. 没有具体要求

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第6题

能防止白土塔底部石英沙、瓷球发生相对移动的措施是（)。

A.进入白土塔的物料流量波动要小

B.白土塔充液时，从底部缓慢进行

C.蒸煮时蒸汽从顶部进入、底部排出

D.进行气体置换时气体从顶部进入、底部排出

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第7题

能防止白土塔底部石英沙、瓷球发生相对移动的措施是（）。

A.进入白土塔的物料流量波动要小

B. 白土塔充液时，从底部缓慢进行

C. 蒸煮时蒸汽从顶部进入、底部排出

D. 进行气体置换时气体从顶部进入、底部排出

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第8题

白土塔装填好后应先（)。

A.进行气密和氮气置换

B.进料

C.冲液

D.蒸煮

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第9题

白土塔装填好后应先（)。

A.进行气密和氮气置换

B.进料

C.冲液

D.蒸煮

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第10题

以下哪些是低油美食烹饪技巧？（)

A.使用带刻度的油壶或者油勺，做到量化用油;在烹调时看一看，想一想，再放

B.蔬菜可以采用白灼、蒸、凉拌的方法，减少“炒”的频率

C.动物性食物可以用蒸、炖、煮和烤的方法代替油炸、油煎

D.用适量柠檬、辣椒等调味品，让菜色口感更丰富

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