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[多选题]

动物性蛋白质质量好，利用率高，但不宜过多摄入，因其富含

A.饱和脂肪酸

B.胆固醇

C.不饱和脂肪酸

D.优质蛋白

提问人：网友cdrong 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

预防动脉粥样硬化应增加（）的摄入

A.饱和脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.蛋白质

D.胆固醇

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第2题

下列物质摄入过多可升高血液胆固醇含量，有促进动脉粥样硬化和冠心病发生的危险性的是（)。

A.饱和脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.顺式脂肪酸

D.反式脂肪酸

E.短链脂肪酸

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第3题

预防动脉粥样硬化应增加()的摄入。

A.饱和脂肪酸摄入

B.不饱和脂肪酸

C.反式脂肪酸

D.甘油三酯

E.胆固醇

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第4题

预防动脉粥样硬化应注意多摄入A、饱和脂肪酸B、不饱和脂肪酸C、反式脂肪酸D、甘油三酯E、胆固醇

预防动脉粥样硬化应注意多摄入

A、饱和脂肪酸

B、不饱和脂肪酸

C、反式脂肪酸

D、甘油三酯

E、胆固醇

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第5题

与冠心病有关的营养因素不包括（)。A、能量过剩B、饱和脂肪酸摄入过多C、不饱和脂肪酸摄入过多D、肥

与冠心病有关的营养因素不包括()。

A、能量过剩

B、饱和脂肪酸摄入过多

C、不饱和脂肪酸摄入过多

D、肥胖

E、膳食纤维摄入不足

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第6题

鱼贝类食物的营养特点有()

A.富含n-3系列多不饱和脂肪酸

B.富含胆固醇

C.富含易消化吸收的优质蛋白质

D.富含牛磺酸

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第7题

动物性油脂一般含有高度的（），碘值高、色泽差、有特殊的臭味。

A.植物性脂肪酸

B. 动物性脂肪酸

C. 不饱和脂肪酸

D. 饱和脂肪酸

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第8题

下列能够导致血胆固醇浓度升高的是()。

A.饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D.蛋白质

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第9题

摄入过多可升高血液胆固醇水平，有促进动脉粥样硬化和冠心病发病风险的是（）

A.单不饱和脂肪酸

B.多不不饱和脂肪酸

C.顺式脂肪酸

D.反式脂肪酸

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第10题

预防动脉硬化应增加（）的摄入

A.饱和脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.甘油三酯

D.胆固醇

E.L AL

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