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（请给出正确答案）
[单选题]
食用含纤维的豆类食品，对人体起着预防保健作用，其中可以（）。
A.明显降低血清胆固醇
B. 适应于冠心病人使用
C. 适应于糖尿病人使用
D. 对肠癌也有一定的预防和治疗作用
提问人：网友wjgboy
发布时间：2022-01-06
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A．明显降低血清胆固醇
B．适应于冠心病人使用
C．适应于糖尿病人使用
D．对肠癌也有一定的预防和治疗作用
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第3题
以下哪个描述，不得用于描述保健食品（）
A.声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品
B.适用于特定人群食用，具有调节机体功能
C.以疾病预防治疗为目的
D.对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品
第4题
化学在保障人体健康和预防疾病方面起着重要作用。下列说法正确的是（）
A.蔬菜中只含维生素和水分
B.霉变大米淘洗干净不影响食用
C.动物肝脏可为人体补充铁、锌等常量元素
D.新装修的房间内有甲醛，应先通风再入住
第6题
豆类的豆皮中（）含量丰富，因此国外有人将豆皮经过处理后磨成粉状，添加到食品中，该类食品可以明显降低血清胆固醇，对冠心病、糖尿病及肠癌也有一定的预防和治疗作用
A.膳食纤维
B.不饱和脂肪酸
C.维生素
D.黄酮
第7题
关于老年人的营养需求，以下说法错误的是（)。
A.老年人对糖代谢的调节能力较弱，因此老年人要少食糖或含糖高的食品
B.老年人的肝肾功能降低，为了减少肝肾负担，应尽量减少蛋白质的摄入
C.老年人群的膳食中应有一定量膳食纤维，因此要重视多食用麦片、燕麦等食品
D.老年人缺钙可能会导致骨质疏松，所以应积极提倡老年人多吃奶类和豆类食品
第9题
保健食品，是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食
用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。()
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第10题
保健食品的定义包括（)。
A.具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的食品
B.适宜于特定人群食用
C.具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的
D.对人体不产生急性、亚急性或慢性危害的食品
E.可以治疗疾病
