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[多选题]

以下（)农药具有阻断哺乳动物乙酰胆碱酯酶的作用。

A.有机磷

B.氨基甲酸酯类

C.有机氯类

D.拟除虫菊酯类

提问人：网友Chenshan2019 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

以下（）农药的发现与天然植物中的成分有关。

A、有机磷

B、氨基甲酸酯类

C、有机氯类

D、拟除虫菊酯类

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第2题

兽药残留是指动物使用药物后蓄积或贮存在细胞、组织或器官内的（）。

A、药物原形、代谢产物或药物杂质

B、药物原形

C、药物代谢产物

D、药物杂质

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第3题

食源性动物的疾病治疗原则包括：（）。

A、保证动物健康

B、防止药物残留污染食品

C、减少药物用量

D、减少药物种类

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第4题

瘦肉精引起的食物中毒会产生如下症状：( )

A、疲乏

B、心动过速、心律不齐

C、肌肉震颤和疼痛

D、头痛

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第5题

在畜牧业生产中使用激素的正确目的应该是用来（）。

A、防治疾病

B、调整繁殖

C、加快生长发育速度

D、育肥

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第6题

家畜肉，如猪肉、牛肉、羊肉是人类普遍食用的动物源性食品。在正常情况下，它们的肌肉是（）的。但其体内的某些腺体、脏器或分泌物可能（）

A、有毒

B、无毒

C、扰乱人体正常代谢

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第7题

甲状腺的生理作用是维持正常的新陈代谢。摄入过量甲状腺激素可扰乱人体正常的内分泌活动，特别是严重影响（），而造成一系列（）。

A、视力

B、下丘脑功能

C、运动功能

D、消化功能

E、精神症状

F、神经症状

G、神经精神症状

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第8题

肾上腺是一种内分泌腺，被误食，可使人体内的肾上腺素浓度（）。屠宰牲畜时应（）肾上腺。

A、增高

B、降低

C、维持不变

D、保留

E、摘除

F、不用摘除，吃的时候加热彻底即可

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第9题

动物肝脏富含哪些物质

A、蛋白质

B、维生素A

C、叶酸

D、胆固醇

E、胆酸

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第10题

动物食品中的胆酸是（）的混合物。

A、胆酸

B、脱氧胆酸

C、牛磺胆酸

D、胆酸盐

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