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[主观题]
在食醋的标签上，标明总酸含量≥3.50g/100mL或≥4.00g/100mL，请问食醋的总酸含量是如何测定的？请说明测定过程，包括标准溶液的配制和标定，样品的测定。写出各步骤所需公式，包括配制时称取的氢氧化钠的质量、标定氢氧化钠的浓度、以醋酸计的总酸含量公式。
提问人：网友steekid
发布时间：2022-01-06
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A.酿造食醋或配制食醋
B. 总酸含量
C. 产品标准号（生产工艺）
D. 食用方法
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第5题
在用0.1000mol/LNaOH溶液测定食醋总酸含量的实验中，下列说法正确的是（）
A.碱式滴定管没有润洗会使测定含量偏低
B.用移液管移取一定体积食醋时，应将移液管垂直放入稍倾斜的容器中，并将尖嘴贴紧容器
C.该实验应用甲基橙作指示剂
D.如果氢氧化钠溶液滴加过量，只能重新实验
第7题
啤酒总酸含量的测定用酸度计法，下列（)不是总酸测定所需使用的仪器。A.酸式滴定管B.碱式滴定管C.
啤酒总酸含量的测定用酸度计法，下列()不是总酸测定所需使用的仪器。
A.酸式滴定管
B.碱式滴定管
C.甘汞电极
D.电磁搅拌器
