题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

以下______不属于单糖。（A)葡萄糖（B)麦芽糖（C)果糖（D)核糖

以下______不属于单糖。

(A)葡萄糖 (B)麦芽糖 (C)果糖 (D)核糖

提问人：网友anonymity 发布时间：2022-01-06

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第1题

以下哪种不属于单糖（）。

A、葡萄糖

B、麦芽糖

C、果糖

D、核糖

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第2题

下列哪种糖不属于单糖()。

A、半乳糖

B、果糖

C、乳糖

D、葡萄糖

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第3题

下列哪种糖不属于单糖()。

A、蔗糖

B、葡萄糖

C、半乳糖

D、果糖

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第4题

下列哪个性质是单糖没有的？

A、水解性

B、结晶性

C、吸湿性

D、还原性

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第5题

以下哪些单糖属于己糖？（）

A、葡萄糖

B、果糖

C、核糖

D、脱氧核糖

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第6题

根据化学结构和化学性质，碳水化合物是属于一类______的化合物。

(A)多羟基酸 (B)多羟基醛或酮 (C)多羟基醚 (D)多羧基醛或酮

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第7题

淀粉分子具有______两种结构。

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第8题

淀粉的基本结构单位是______。

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第9题

生产糕点类冰冻食品时，混合使用淀粉糖浆和蔗糖可节约用电，这是利用了糖的______性质。

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第10题

环糊精对食品的色、香、味有保护作用，是由于其______。

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