题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

三七适合煲汤的部位是（）

A.须根

B.主根

C.剪口

D.支根

提问人：网友154336271 发布时间：2022-10-01

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ABCD

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第1题

三七的全株可分为：三七根、剪口、三七花、三七的茎和叶，下列说法错误的是（）

A、三七全身都是宝，其中主根是我们常用三七打粉的入药部位

B、三七花有平肝抑阳，清热生津的功效，可以代茶饮泡水喝

C、三七须根可以入药膳煲汤食用

D、三七剪口是三七总皂苷含量最高的地方，所以常用来打粉服用

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第2题

下列描述正确的是（）

A.三七支根皂苷含量比较低

B.三七剪口一般用于工业提取皂苷、不可直接服用

C.三七须根可与食材煲汤食用，有补益功效

D.以上说法都正确

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第3题

三七粉煲汤常用于增强儿童免疫力（）

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第4题

煲汤一年四季均适合食用，夏秋季节的汤水适宜（）

A.滋补、香浓

B.鲜美、质稍稠

C.香浓、不腻

D.鲜而不腻、清润

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第5题

（）药膳尤其适合气郁体质而见情绪低落、食欲不佳、焦虑失眠、经前乳房胀痛的人群。

A.天麻当归鱼头汤

B.黄花菜蒸排骨

C.葛仙米菊花汤

D.夏枯草煲猪肉

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第6题

关于参茸阿胶的服用场景，以下说法中不正确的是（）

A.参茸阿胶适合在办公室泡着喝

B.参茸阿胶适合在家庭泡着喝或煲汤喝

C.参茸阿胶适合接待客人或朋友聚会时泡着喝

D.由于参茸阿胶只能用搅拌杯泡着喝，所以参茸阿胶不适合出差/旅行泡着喝

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第7题

煲汤一年四季均适合食用，夏秋季节的汤水适宜（)。

A、清润、香浓

B、鲜美、质稍稠

C、香浓、不腻

D、鲜而不腻、清润

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第8题

用作煲汤的猪肉最适宜选用猪的部位（）

A.腩肉

B.前夹

C.猪跨肉

D.猪脚

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第9题

采收加工中需撞去须根及粗皮，晒干的药材是A、黄连B、三七C、泽泻D、当归E、党参

采收加工中需撞去须根及粗皮，晒干的药材是

A、黄连

B、三七

C、泽泻

D、当归

E、党参

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第10题

须根上常有不明显的细小疣状突起的药材是A、党参B、三七C、红参D、人参E、西洋参

须根上常有不明显的细小疣状突起的药材是

A、党参

B、三七

C、红参

D、人参

E、西洋参

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