题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

中餐宴会台面上的餐巾花选择应与餐厅布置向协调，其中主花应美观醒目，且摆放在（）。

A.主人位

B.主宾位

C.副主人位

D.副主宾位

提问人：网友wangruli 发布时间：2022-01-06

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ABCD

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第1题

餐巾花的选择和应用，一般应根据餐厅的主题和性质、宴会规模、规格、来宾的宗教信仰、席位安排和时节等因素来考虑，以取得布置协调美观的效果（）

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第2题

餐巾花的选择和应用，一般应根据餐厅的主题和性质、宴会规模、规格、来宾的宗教信仰、席位安排和时节等因素来考虑，以取得布置协调美观的效果（）

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第3题

为保证宴会顺利进行，必须进行安全检查，下列（)是安全检查的内容之一。A.服务员摆台是否规范B.餐厅

为保证宴会顺利进行，必须进行安全检查，下列()是安全检查的内容之一。

A.服务员摆台是否规范

B.餐厅的温度

C.餐巾花的选择

D.太平门的标志是否清晰

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第4题

中餐宴会餐巾花的选择应考虑宴会的（）

A.规模

B.档次

C.主题

D.宾主身份

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第5题

中餐宴会餐巾花选用应考虑宴会的规模和主题，选择餐巾和造型时要求（）。

A.注重色彩

B.突出主位

C.美观大方

D.烘托主题

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第6题

中餐宴会上餐巾花的选择很有讲究，色彩和花型选择应根据一定的因素来考虑，这些因素有（）。

A.宴会规模

B.主客位身份

C.宴会规格

D.时节

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第7题

餐巾花在台面上具有象形性、（)。要使每个花形都发挥其作用，餐厅服务员就要了解每个花形的最佳观赏位置。

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第8题

中餐宴会餐巾花的选用应考虑宴会的（）

A.规模

B.档次

C.主题

D.宾主的身份

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第9题

餐巾花通常可分为杯花和盘花两大类，杯花适用于中餐装饰，盘花多用于西餐宴会。（）

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第10题

中餐宴会餐巾花的选用应考虑宴会的规模和主题，如小型高规格的宴会可以选用杯花；大型宴会常采用折叠简单且便于储存的盘花，以便提前准备。（）

A．错误

B．正确

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