题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

食品中的三大致癌物质是：（）

A.黄曲霉毒素

B. 亚硝酸

C. 苯并芘

D. 甲醛

E. 双氧水F . F、亚硝胺

提问人：网友huangguangla 发布时间：2022-01-06

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第1题

世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是（)A黄曲霉毒素B苯并芘C硝胺D亚硝胺

世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是()

A黄曲霉毒素

B苯并芘

C硝胺

D亚硝胺

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第2题

世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素，苯并芘和硝酸，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中？

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第3题

世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质中，不包含的是()

A.黄曲霉毒素

B.苯并芘

C.硝胺

D.亚硝胺

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第4题

世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素，苯并芘和硝酸，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中？

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第5题

食品中的三大致癌物质是（）

A．黄曲霉毒素

B．亚硝酸

C．苯并芘

D．甲醛

E．双氧水

F．亚硝胺

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第6题

世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和亚硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中()

A.发霉的玉米

B.炸糊了的薯条

C.过了保质期的牛奶

D.海鱼和贝蛤类食品

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第7题

世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素,苯并芘和硝胺,其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）

A.发霉的玉米

B.炸糊了的薯条

C.过了保质期的牛奶

D.海鱼和贝蛤类食品

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第8题

世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）

A.发霉的花生或玉米

B.炸糊了的薯条

C.过了保质期的牛奶

D.海鱼和贝蛤类食品

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第9题

食品的储存和加工方式不当会产生有害物质，世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素多存在于_______中;食品加工、烹调过程中苯并芘的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中;硝胺则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐。

A.发霉的玉米

B.炸糊了的薯条

C.过了保质期的牛奶

D.海鱼和贝蛤类食品

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第10题

下列各类物质中不属三大致癌物质的是（）

A.黄曲霉毒素

B.N—亚硝基化合物

C.苯并芘

D.大肠杆菌

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