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第1题
纤维素在微生物纤维素酶的作用下转化为()和()。
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第2题
如何从自然界中筛选一株纤维素酶产生菌?
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第3题
酶工艺包括酶生产、原料预处理和纤维素水解等部分。目前大规模生产的纤维素酶以()为主,即微生物在没有游离水的固体基质上生长。
A. 固态发酵法
B. 液态发酵法
C. 气态发酵法
D. 混合态发酵法
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第4题
筛选生产纤维素酶的菌种所用的培养基是( )。
A、基础培养基
B、选择培养基
C、鉴别培养基
D、加富培养基
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第5题
微生物先分泌胞外酶将半纤维素水解为()后,才能用于细胞呼吸代谢作用。
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第6题
乳酸菌中,( )的细菌呈多形态,Y字型、V字型等典型分叉杆菌,并且是人体肠道有益菌群
A、乳杆菌属
B、双歧杆菌属
C、明串珠菌属
D、片球菌属
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第7题
黄原胶生产菌是属于下列哪种细菌( )
A、黄单胞菌属
B、芽孢杆菌属
C、棒杆菌属
D、葡萄糖杆菌属
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第8题
我国用于豆豉或豆腐乳发酵的霉菌是( )
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第9题
目前广泛应用的生物酶制剂绝大部分是用下面哪种生物生产。
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