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第1题
国家标准中规定：熟熏肠里的大肠菌群出厂时每百克中近似数不得超过（），致病菌不得检出
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第2题
国家标准中规定，熟熏肠里的细菌总数出厂时每克中不得超过（)，致病菌不得检出。
A.30000个
B.40000个
C.50000个
D.60000个
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第3题
国家标准中规定，熟熏肠里的细菌总数出厂时每克中不得超过（），致病菌不出检出
A.30000个
B.40000个
C.50000个
D.60000个
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第4题
汽水、果汁等饮料，国家标准规定100毫升饮料中大肠菌群不超过（）个
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第5题
国家标准规定的影响人身体健康的致病菌有（）
A.沙门氏菌、大肠杆菌
B.沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌
C.肉毒杆菌、大肠菌群
D.霉菌、酵母菌
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第6题
44.5℃时能生长繁殖发酵乳糖而产酸、产气的菌群（）
A.细菌总数
B.总大肠菌群
C.粪大肠菌群
D.粪链球菌群
E.肠球菌总数
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第7题
44.5℃时能生长繁殖发酵乳糖而产酸、产气的菌群（）
A.细菌总数
B. 总大肠菌群
C. 粪大肠菌群
D. 粪链球菌群
E. 肠球菌总数
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第8题
采用GB14934-2016 《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》中的纸片法测大肠菌群，一般（）小时就能出检测结果。
A.6-8h
B.16-18h
C.4-8h
D.8-12h
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第9题
在粪大肠菌群与肠球菌阴性时，可检查产气荚膜梭菌作为陈旧污染的指示菌（）
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