题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
细菌性食物中毒常见原因是()。
A.熟食品长时间存放在10℃至60℃之
B.生熟交叉污染间
C. 食品未烧熟煮透
D. 进食未经加热处理的生食品
提问人:网友mj082504
发布时间:2022-01-06
A.熟食品长时间存放在10℃至60℃之
B.生熟交叉污染间
C. 食品未烧熟煮透
D. 进食未经加热处理的生食品
交叉污染是引起细菌性食物中毒的常见原因,通常是指()。
A.食品从业人员带菌,造成对食品的污染
B.生、熟食品及加工用具、容器未严格分开,造成熟食污染
C.屠宰过程中造成的肉类食品污染
D.餐具未严格消毒造成的食品污染
我国最常见的细菌性食物中毒原因是()。
A.肉毒梭菌食物中毒
B.沙门氏细菌食物中毒
C.雪卡毒素中
D.以上选项都正确
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