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十荟团肉禽类现场验收-温度检测使用测温要求：取第二排商品进行测温，测温三次，取三次平均数为最终温度数据，如温度不达标拒收处理（）
提问人：网友154336271
发布时间：2022-09-03
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第9题
预防食物中毒的措施中，加热完全指：()。
A.把食物加热完全，特别是肉、禽类、蛋类和海产品
B.制作汤汁和炖煮的食物一定加热至沸腾，并确保它们的温度达到70°C
C.对肉和禽类食物、保证汤汁清亮，不呈现粉红色，最好使用温度计测量内部温度
D.开锅后5分钟就可以
E.熟食食用前要重新彻底加热
第10题
使用红外热像仪不正确的方法是（）。
A.被检测电气设备的辐射率一般可取0.9；
B. 环境温度发生较大变化时，应对仪器重新进行内部温度校准；
C. 红外检测时直接用红外热像仪对异常部位进行精确测温；
D. 检测现场宜在日出后为佳。
第11题
不符合红外检测仪器基本要求的选项是（）。
A.红外热像仪应操作简单，携带方便；
B. 测量精度和测温范围须满足现场测试要求。；
C. 具有一般的温度分辨率和空间分辨率；
D. 不受测量环境中高压电磁场的干扰。
