题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

需要烧熟煮透的食品，加工制作时食品的中心温度应达到80℃以上。对特殊加工制作工艺，中心温度低于80℃的食品，餐饮服务提供者应严格控制原料质量安全状态，确保经过特殊加工制作工艺制作成品的食品安全（）

提问人：网友154336271 发布时间：2022-09-11

参考答案

查看官方参考答案

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

网友答案

查看全部（）

· 有5位网友选择对，占比55.56%
· 有4位网友选择错，占比44.44%

对错

提交我的答案

登录提交答案，可赢取奖励机会。

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！

更多“需要烧熟煮透的食品，加工制作时食品的中心温度应达到80℃以上…”相关的问题

第1题

需要烧熟煮透的食品，加工制作时食品的中心温度应达到（）℃以上

A.60

B.70

C.80

D.100

点击查看答案

第2题

需要烧熟煮透的食品，加工制作时食品的中心温度应达到多少度以上（）

A.70

B.80

C.100

D.60

点击查看答案

第3题

需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于100℃。（)

需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于100℃。()

点击查看答案

第4题

需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于70℃。（)

需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于70℃。()

点击查看答案

第5题

需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于（)。A 60℃B 80℃C 70℃

需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于()。

A 60℃

B 80℃

C 70℃

点击查看答案

第6题

需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时的中心温度不得低于50度。（)

需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时的中心温度不得低于50度。()

点击查看答案

第7题

需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于（)℃。A.70B.80C.100

需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于()℃。

A.70

B.80

C.100

点击查看答案

第8题

需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于_____。

A.60℃

B.70℃

C.80℃

D.90℃

点击查看答案

第9题

需要熟制加工的食品应烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于()。

A.60℃

B.70℃

C.80℃

D.90℃

点击查看答案

第10题

需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于100℃。

A．错误

B．正确

点击查看答案

第11题

需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度不低于（）℃。

A.60

B.70

C.80

D.90

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

简答题

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

简答题

点击打开微信