题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
氢氧化钠属于强碱，溶解蛋白质特别有效也能皂化脂肪（）
提问人：网友154336271
发布时间：2022-10-14
题目内容
（请给出正确答案）
如搜索结果不匹配，请 
您可能会需要：
安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！
更多“氢氧化钠属于强碱，溶解蛋白质特别有效也能皂化脂肪（）”相关的问题
第2题
氢氧化钠属于（)消毒药，它能溶解蛋白质，破坏细菌的酶系统和菌体结构，对机体组织细胞有腐蚀作用，
氢氧化钠属于()消毒药，它能溶解蛋白质，破坏细菌的酶系统和菌体结构，对机体组织细胞有腐蚀作用，对细菌繁殖体、芽胞、病毒都有很强的杀灭作用，对寄生虫卵也有杀灭作用。
第4题
松花皮蛋是我国人民的传统食品,其实，将鲜蛋加工成松花皮蛋的过程是一种比较复杂的化学过程。灰料中的强碱（氢氧化钠、氢氧化钾)从蛋壳外渗透到蛋黄和蛋清中，与其中的蛋白质作用，致使蛋白质分解、凝固并放出少量的（)气体。
A.硫化氢
B.二氧化碳
C.氧气
D.二氧化硫
第5题
下列关于蛋白质沉淀的说法,错误的是（）
A．蛋白质从溶液中析出的现象叫做蛋白质沉淀
点击查看答案
B．去除蛋白质表面的水化膜或者中和电荷，蛋白质会发生沉淀
C．变性的蛋白质容易从溶液中析出
D．向溶液中加入大量的中性盐可以使蛋白质沉淀
E．蛋白质经过强酸、强碱处理之后发生变性，仍然能够溶解于强酸强碱溶液中，若将pH值调至等电点，则变性蛋白质立刻结成絮状不溶物，不再溶解于强酸或强碱溶液中
第9题
以下说法不正确的是A.腐蚀性刺激药品如强酸，强碱，浓氨水等取用时尽可能戴上橡皮手套和防护眼镜，
以下说法不正确的是
A.腐蚀性刺激药品如强酸，强碱，浓氨水等取用时尽可能戴上橡皮手套和防护眼镜，搬运时必须一手托住瓶底，一手拿住瓶颈。
B.稀释硫酸时，必须在耐热容器内进行，并且在不断搅拌下，慢慢地将浓硫酸加入水中，在溶解氯化钠，氢氧化钠，氢氧化钾等发热物质时，也必须在耐热容器中进行。
C.试验药剂容器都要有标签，对分装的药品在容器标签上要注明名称、规格、浓度;无标签或标签无法辨认的试剂都要当成危险物品重新鉴别后小心处理。不可随便乱扔，以免引起严重后果。
D.丙酮，CH3COCH3为最简单的饱和酮，主要是对中枢神经系统的抑制、麻醉作用，高浓度接触对个别人可能出现肝、肾、和胰腺的损害。由于其毒性低，代谢解毒快，生产条件下急性中毒较为少见。急性中毒时可发生呕吐、气急、痉挛甚至昏迷。
第11题
蛋白质胶体溶液在加热到（)就开始凝固而改变原来的性质，不在能溶解于水，同时也失去了生物的活性，这种变化就叫变性作用。
A.40℃-50℃
B.50℃-60℃
C.60℃-70℃
D.70℃-80℃
