题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

氨基酸组成与人体需要最接近的食物为（）

A.粮食

B.鸡蛋

C.蔬菜

D.水果

提问人：网友pandun90780 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

关于大豆类营养，叙述错误的是（）

A. 大豆类蛋白质含量较高

B. 大豆类蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸，属完全蛋白

C. 大豆类的赖氨酸含量较少，但蛋氨酸含量较多

D. 大豆类与谷类食物混合食用，可起到蛋白质的互补作用

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第2题

蛋类蛋白质氨基酸组成与人体需要最为接近,是膳食中最理想的蛋白质来源。( )

此题为判断题(对，错)。

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第3题

列举三种人体需要从食物摄取的氨基酸。

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第4题

常见的蛋白质氨基酸有种

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第5题

在组成人体蛋白质的20种常见氨基酸中，最简单的氨基酸是甘氨酸(H₂NCH₂COOH)。已知甘氨酸的

几乎相等，试判断甘氨酸在强酸性溶液、强碱性溶液和纯水中主要以何种离子存在。

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第6题

组成人体蛋白质的20种常见氨基酸都能与亚硝酸作用放出氮气。()

此题为判断题(对，错)。

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第7题

组成人体蛋白质的20种常见氨基酸中都具有旋光性。()

此题为判断题(对，错)。

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第8题

以下各氨基酸中,属于人体必须氨基酸的是（）。

A.Ile

B.Leu

C.Trp

D.Thr

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第9题

Phe是人体必需氨基酸，主要是因为人体不能合成。()

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第10题

组成人体蛋白质的20种常见氨基酸都能与茚三酮生成蓝紫色的有色物质。()

此题为判断题(对，错)。

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