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[主观题]

在现代面粉厂中，皮磨系统的道数一般设５～９道。

提问人：网友xiyanger 发布时间：2022-01-07

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第1题

皮磨系统的任务是专门处理前一道皮磨平筛分离出来的（）。

A. 麸片

B. 麦渣

C. 麦心

D. 粗粉

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第2题

小麦制粉的粉路系统由皮磨系统,心磨系统,()和()四个系统组成。

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第3题

粉路研磨系统中皮磨系统在处理麦粒及麸片时，一般采用以（）为主要作用力、磨辊形式采用（）形式。

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第4题

小麦加工工艺的粉路中研磨系统按作用不同分有（）、（）、（）等系统。

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第5题

钢板边部的明显重皮必须进行修磨。()

此题为判断题(对，错)。

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第6题

（　　）后路皮磨系统筛出的麸片，一般需用打麸机或刷麸机处理。

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第7题

采用心磨出粉法时，心磨一般使用齿辊。

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第8题

（　　）为降低动耗，保证生产的稳定性，应尽量减少物料的提升次数。

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第9题

在制粉生产过程中，各种中间产品按品质和粒度不同分别研磨，有利于提高面粉质量和研磨效果。

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第10题

（　　）当原料品质、设备状态、气候条件、成品要求等因素发生变化时，操作工要灵活对粉路进行操作调整。

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