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[单选题]

每斟完一杯酒后,将握有瓶子的手顺时针旋转()度,与此同时收回酒瓶,这样可以使酒滴留在瓶口,最后一滴酒均匀分布在瓶口处,用口布擦净,不要滴在台布上。

A.90

B.60

C.45

D.180

提问人:网友文旻昊 发布时间:2022-01-07
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[13.***.***.46] 1天前
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[47.***.***.147] 1天前
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更多“每斟完一杯酒后,将握有瓶子的手顺时针旋转()度,与此同时收回…”相关的问题
第1题
哪种斟香槟酒的方法是正确的()

A. 分两次斟完一杯

B. 沿杯壁斟

C. 用干净的餐巾布包住酒瓶

D. 瓶口搭在杯口上

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第2题
餐厅服务员应熟练掌握各种酒水的服务方法,下列关于斟倒香槟酒的方法是正确的是()。

A. 分两次斟完一杯

B. 沿杯壁斟

C. 用干净的餐巾布包住酒瓶

D. 瓶口搭在杯口上

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第4题

A. 85﹪

B. 95﹪

C. 50﹪

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第5题
一个酒瓶从里面量深26cm,底面直径8cm。能根据所给信息,你能求出这个酒瓶的容积是多少升吗?
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第6题
有关斟酒的注意事项,表述正确的是( )。

A、斟酒时不能站在客人的左侧,不准左右开弓,不准隔位斟,禁止反手斟。

B、斟酒时不宜太急速,要注意控制酒遗的流出的速度。

C、席间续添酒应在客人杯中的酒剩1/3时就应马上添酒。

D、碰翻酒杯应及时用毛巾将酒吸干。

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第7题
托盘从其质地分有:木制托盘、塑料托盘、不锈钢托盘、铝制托盘和镀银托盘。( )
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第8题
斟啤酒时,要顺着杯壁将酒缓缓倒下,避免一下子倒满,使泡沫溢出酒杯,啤酒斟酒量宜80%酒、20%泡沫。( )
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第9题
正餐之后的酒会通常在晚上( )时左右开始,一般不严格限定时间的长短,客人可以根据自身情况确定告辞时间。

A、7

B、8

C、9

D、10

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