题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
“病从口入”是指
A.食用含有毒有害的食物可以引发的食源性疾病
B.食物虽然不含有害物质，但缺乏某类营养素亦可引起营养缺乏治病
C.正常食物的不合理搭配（营养不平衡）及不节制饮食（营养过剩）也可致病
D.包括以上三种情况
提问人：网友eternalflier
发布时间：2022-01-06
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A、饥饱有度，不能暴饮暴食
B、三餐合理分配比例3:4:3
C、排泄正常，有规律的大小便
D、食物热的、烫的比温的、凉的好
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第3题
小肠作为最重要的消化吸收器官，描述不正确的是
A、小肠具有较大的比表面积
B、小肠中含有多种消化腺分泌的消化液
C、小肠含有丰富的血管及淋巴管体液循化系统
D、处于消化道的中部，并且小肠液呈酸性
第5题
每当你选择预包装食品时，你应该
A、仅从颜色、形状及滋味等感官指标进行选择
B、认真阅读食品标签上的内容，并学习读懂食品的质量安全指标
C、选择大品牌、高价格，仅凭感觉
D、结合A和B两项，还要考虑生产厂家及卖场的资质信誉等
第6题
对营养素需要的描述正确的是
A、营养素必须满足种类齐全，每一种的数量在合适的范围
B、只要是营养素就多多益善，不会有害
C、每种营养素都有相同的适宜值范围和有害剂量阈值
D、膳食营养素推荐摄入量（RNI）是适用于每个个体的值
第8题
食物三类产能营养素蛋白质、脂肪和糖的推荐适宜范围是
A、蛋白质10-15%、脂肪20-30%、糖类55-65%
B、蛋白质20-30%、脂肪55-65%、糖类10-15%
C、蛋白质10-15%、脂肪55-65%、糖类20-30%
D、由于三类产能营养素可以相互替代，仅用任何一种功能即可
第9题
有关蛋白质的说法正确的是（）
A、能用于合成构建强有力的肌肉和健康的器官
B、每 g 可提供 9 cal 热量
C、是人体的主要能量来源
D、食物中的蛋白质可以直接被吸收而发挥作用（如酶蛋白的催化活性）
