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[单选题]

如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类齐全，但是氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式差异较大，则这种蛋白质属于：

A.完全蛋白质

B.不完全蛋白质

C.半完全蛋白质

D.无法判断

提问人：网友shan00509 发布时间：2022-01-06

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ABCD

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食物中常见的蛋白质有完全蛋白质、半完全蛋白质、不完全蛋白质。

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此题为判断题(对，错)。

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第3题

不完全蛋白质所含必须氨基酸种类不全,但比例适应。( )

此题为判断题(对，错)。

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第4题

从营养价值出发，氨基酸可分为三类，分别为（）。

A、必需氨基酸

B、半必需和条件必需氨基酸

C、非必需氨基酸

D、蛋白质氨基酸

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第5题

在人体内，已发现了22种蛋白质氨基酸

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第6题

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为保证膳食中必需氨基酸的种类和数量，满足人体需要，膳食中优质蛋白应占蛋白质总量的（）

A. 60%～70%

B. 50%～70%

C. 50~6～60%

D. 40%～60%

E. 30%～50%

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第7题

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人体蛋白质以及各种食物蛋白质在必需氨基酸的种类和含量上存在差异，因此营养学上常用氨基酸模式来反映这种差异。

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第8题

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食物中蛋白质的营养学评价，需要考虑的指标是：

A、蛋白质的含量

B、蛋白质的消化率

C、蛋白质的利用率

D、蛋白质的含量、消化率和利用率

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第9题

蛋白质的摄入多多益善。A、对B、错C、优质蛋白质摄入多多...

蛋白质的摄入多多益善。

A、对

B、错

C、优质蛋白质摄入多多益善。

D、动物性蛋白质的摄入多多益善。

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第10题

下列哪一种元素不属于矿物质A、铁B、磷C、硒D、氮...

下列哪一种元素不属于矿物质

A、铁

B、磷

C、硒

D、氮

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