题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
在进行能量食物来源计算时,常把食物分为谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食和蔬菜水果
六大类。()
提问人:网友xmut_lb
发布时间:2022-01-06
A.从能量、蛋白质的食物来源散布能够看出调查对象的大体食物结构
B.在计算脂肪食物来源时将食物分为动物性食物和植物性食物两大类
C.三大营养素供能比的计算需要三大热能营养素的生热系数
D.优质蛋白质是指动物性蛋白质和豆类蛋白质
E.纯热能食物不包括酒类
A.①②③④
B.②③④⑤
C.①③④⑤
A.①②③④
B.②③④⑤
C.①③④⑤
D.①②④⑤
A.包括谷类、薯类和杂豆,是日常膳食中能量的主要来源,每天应该吃250~400克
B.选择多样化,粗细搭配,适量选择全谷类制品
C.土豆、山药、南瓜、红薯食物淀粉含量较高,可以用来代替主食
A.谷物类食物主要为我们提供快速供能的碳水化合物。除了谷物之外,还有一些根茎类的植物,如红薯,芋头,山药,也含有较多的碳水化合物
B.我们常吃的瘦肉,含有脂肪和碳水化合物,可以作为脂肪的食物来源
C.奶油,烹调油不全是脂肪,可以多吃
A.机体所需能量的70%以上是由食物中的糖提供的
B.糖在唾液淀粉酶和胰淀粉酶的作用下分解为CO2和水,释放能量
C.机体中的脂质分为组织脂质和储存脂质两大部分
D.体内可利用的氨基酸唯一来源是食物蛋白质被消化后产生的氨基酸
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