题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
负责在每日停止营业后全面检查餐厅并填写营业报告的是（）。
A.餐厅经理
B. 餐厅副经理
C. 餐厅领班
D. 餐厅服务员
提问人：网友chenxuejian
发布时间：2022-01-07
如搜索结果不匹配，请 
A.全面负责制定餐厅的工作计划
B. 督导餐厅的日常运转
C. 确保为客人提供优质的管理服务
D. 完成每日营业指标，并进行成本控制
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第2题
下列关于《餐厅营业日报表》的描述不正确的选项是哪项（)？
A.每日餐厅营业结束后，餐厅服务员统计餐厅收入并填写《餐厅营业日报表》
B.餐厅服务员需要将填好的《餐厅营业日报表》交至前台，随封包交财务
C.前台经理/副理审阅，并在当日餐厅提交《餐厅营业日报表》上签字
D.《餐厅营业日报表》反映出每日餐厅三餐营业收入、客人结账方式等信息
第3题
下列关于《餐厅营业日报表》的描述错误的是哪一项（)？
A.每日餐厅营业结束后，餐厅服务员统计餐厅收入并填写《餐厅营业日报表》
B.餐厅服务员需要将填好的《餐厅营业日报表》交至前台，随封包交财务
C.前台经理/副理审阅，并在当日餐厅提交《餐厅营业日报表》上签字(餐厅主管/运营经理，当餐厅主管/运营经理不当班时由前厅经理/副理审阅、签字)
D.《餐厅营业日报表》反映出每日餐厅三餐营业收入、客人结账方式等信息
第4题
营业场所营业前的安全操作流程不包括( )。
营业场所营业前的安全操作流程不包括（)。
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A.每日营业前当班人员上班时必须按规定时间二人同时到岗
B.进入营业场所后，营业人员可将手提包、手提袋等个人物品带入现金业务区
C.安全员负责检查视频监控系统、报警、电源等设备是否处于良好工作状态，并填写相关台账
D.营业场所设有过夜现金业务库的，营业场所负责人和安全员要向值守人员询问了解夜间值班情况，并做好工作交接和安全检查登记
第5题
管理人员应对餐厅采购管理工作全面负责，可以采取以下哪些措施（）
A.核对每日菜单和实际下单菜品，异常情况及时询问原因
B.组建微信群，餐厅管理人员、后厨验收人员在群内，要求验收时拍摄视频，保留7天
C.每月至少对餐厅库房盘点1次，并核对出入库记录
D.收货处及库房内安装摄像头，并不定期抽检
E.抽检微信群验收视频、送货单数量是否一致\每月审核时抽检部分送货单，与结算单核对是否一致
第6题
宴会部经理岗位职责有，制定宴会部的市场推销计划，全面负责宴会推销、预定和接待，控制宴会部的运行和质量以及（）。
A.维护好餐厅设施
B.督导餐厅的日常运转
C.降低餐厅餐具破损
D.完成每日的营业指标，做好成本控制
第7题
下列关于卸船机操作人员交接班的说法，最恰当的一项的是( )。
A、交接班应由交班人将卸船机运行情况、电气和机械设备情况向接班人交待清楚，并记录在运行日志上，由接班人确认
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B、在交班时，如发生故障，由交班人排除，如发生事故或发现事故隐患，首先停止交接班，由交班人员负责向上级报告，待处理后再进行交接班
C、接班后，应由一名司机按照司机点检相关规定对设备进行全面检查;各项检查完毕并确认无误后，填写《卸船机司机点检表》
D、以上选项皆正确
第9题
放疗主管技师的工作要求是（)
A.认真填写、核对治疗单
B.故障维修及汇报
C.全面掌握各种治疗机的操作规程及工作原理
D.负责制定放疗计划
E.每日工作结束后负责检查机器及房间安全、卫生
第10题
下列关于全天营业结束后餐厅服务员须好的安全工作内容描述不正确的是哪项（)？
A.切断餐厅所有电器电源;
B.检查所有水龙头是否关紧;
C.全面检查安全和防火，确保无事故隐患;
D.关闭所有门窗并上锁(包括饮料冰柜)，钥匙必须交至前台保管。
