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[单选题]

人的味觉与温度密切相关,一般来说,人对各种滋味的敏感度随温度不同有不同的变化,在10~40°C时,敏感度几乎不变的是()味。

A.甜

B. 咸

C. 酸

D. 苦

提问人:网友piaoqinqin 发布时间:2022-01-06
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[73.***.***.156] 1天前
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第1题
人的味觉与温度密切相关,一般来说,人对各种滋味的敏感度随温度不同有不同的变化,在10~40°C时,敏感度几乎不变的是()味

A.甜

B.咸

C.酸

D.苦

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第2题
关于味觉的说法,正确的是()和()。

A.人的味觉与温度密切相关

B. 对于甜味,味觉敏感度随温度上升而提高

C. 饥饿状态时味觉灵敏度不会降低

D. 味觉之间会有相互作用

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第3题
温度对味觉产生影响,人对苦味和咸味的敏感度随着温度的升高而()。

温度对味觉产生影响,人对苦味和咸味的敏感度随着温度的升高而()。

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第4题
温度是影响味觉敏感性的重要因素。食物在____________℃左右,人会感觉最甜,在一定区间内,苦味和咸味强度会随温度升高而下降,温度对酸味的影响不大。

A.28

B.48

C.38

D.58

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第5题
对味觉的叙述,错误的是()

A.感受器为味蕾

B.人舌表面的各个部位对不同味刺激的敏感度差不多

C.味觉的敏感度受食物或温度影响

D.酸、甜、苦、咸为四种基本味觉

E.它也是一种快适应感受器

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第6题
下列有关调味和味觉的四种说法中,不正确的是()

A.调味可以去除异味,增进用餐者食欲

B.环境或菜肴温度对人的味觉有一定影响

C.调味可以增加菜肴的贮存保鲜时间

D.用餐者的食欲能影响其自身的味觉感受

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第7题
人的味觉敏感温度()℃为最佳,过高或过低,味觉都会逐渐减弱。
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第8题
人的感觉系统不包括以下哪种()

A.味觉

B.温度觉

C.听觉

D.本体觉

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第9题
人的味觉受到很多因素影响,比如()。

A.浓度

B.温度

C.溶解度

D.生理现象

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第10题
人的感觉系统不包括以下哪种()

A.温度觉

B.本体觉

C.前庭觉

D.嗅味觉

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