题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

哪一种鸡蛋的烹饪方式蛋黄的氧化程度最低？（)

A.煮鸡蛋

B.煎鸡蛋

C.炒鸡蛋

D.蒸蛋羹

提问人：网友Dume2020 发布时间：2022-01-07

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第1题

按照氧化程度和受热程度考虑,下列哪种烹调鸡蛋的方法最健康（）

A.焗蛋黄

B.炒鸡蛋

C.整煮鸡蛋

D.蒸蛋羹

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第2题

（）几乎不引起维生素的损失。A.煮鸡蛋B.煎鸡蛋C.炒鸡蛋D.烧鸡蛋汤

（）几乎不引起维生素的损失。

A.煮鸡蛋

B.煎鸡蛋

C.炒鸡蛋

D.烧鸡蛋汤

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第3题

烹调鸡蛋时，哪些方法更容易保存营养素：()

A.煮鸡蛋

B.蒸鸡蛋

C.煎鸡蛋

D.炸鸡蛋

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第4题

2.用激光粉尘检测仪对煎鸡蛋、煮玉米、蒸馒头、炸薯片、炒芹菜五种烹饪方式进行检测，对室内PM2.5贡献最大的是

A.煎鸡蛋

B.炒芹菜

C.炸薯片

D.蒸馒头

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第5题

鸡蛋营养丰富，下列哪种吃法对鸡蛋营养成分的吸收率最高（)

A、煮嫩鸡蛋

B、炸嫩鸡蛋

C、煎荷包蛋

D、炒鸡蛋

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第6题

以下几种食用鸡蛋的方法中，消化率最高的()

A.炒鸡蛋

B.荷包蛋

C.生鸡蛋

D.煮鸡蛋

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第7题

以下几种食用鸡蛋的方法中，消化率最高的是：()

A.炒鸡蛋

B.荷包蛋

C.生鸡蛋

D.煮鸡蛋

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第8题

已知names=[‘aa’,‘bb’,‘cc’,‘dd’]，delnames[2]后，names是（)。

A.[‘aa’,‘bb’,‘dd’]

B.[‘aa’,‘cc’,‘dd’]

C.[‘cc’,‘bb’,‘dd’]

D.[‘aa’,‘bb’,‘cc’,‘dd’]

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第9题

以下哪些是不科学的饮食搭配？（）

A.小葱拌豆腐

B.豆浆冲鸡蛋

C.茶叶煮鸡蛋

D.炒鸡蛋放味精

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第10题

鸡蛋哪种吃法最能保持维生素B2？（)A、白煮B、煎C、蒸

鸡蛋哪种吃法最能保持维生素B2？()

A、白煮

B、煎

C、蒸

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