题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

以下哪种酒不属于葡萄原料酿造而成的？（）

A.干邑

B. 玫瑰香

C. 冰酒

D. 伏特加

提问人：网友zhaoyi 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

哪种酒是来自于葡萄原料酿造而成（）

A.朗姆酒

B.伏特加

C.干邑

D.威士忌

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第2题

哪种酒是来自于葡萄原料酿造而成？（）

A.朗姆酒

B. 伏特加

C. 干邑

D. 威士忌

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第3题

下列哪种红葡萄酒不是优质的红葡萄酒？（）

A.香气浓郁、酒体重、陈年潜力大、回味长的红葡萄酒

B.颜色较浅、果香浓郁新鲜，酒体平衡，口感柔顺的红葡萄酒

C.利用未完全成熟葡萄原料，采用闪蒸工艺酿造的红葡萄酒

D.博若来新酒

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第4题

以下关于冰酒的说法中正确的是（)。

A.酿造过程中加冰制成

B.葡萄成熟后延迟采摘，待气温降低葡萄在树上结冰后采摘加工而成

C.葡萄酒存放期间需要保持环境温度较低，接近葡萄酒的冰点

D.需要加冰饮用

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第5题

以下波特酒的酿造过程中错误的是（）

A.波特酒是由红葡萄品种混酿而成的。

B.在较短发酵期内快速提取果皮中的单宁和色素后，于发酵期结束后添加酒精杀死酵母。

C.酒中保留了甜度，又有很高的酒精度。

D.酒液在混合或装瓶前，要在老橡木桶中熟化一段时间。

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第6题

兰姆酒（Rum）的酿造原料（）

A.谷物

B. 葡萄

C. 甘蔗

D. 龙舌兰

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第7题

在中国古代早就有黄酒的酿制历史，除了谷物原料酿造的酒之外，其它水果酿造的酒也占有一席之地，比如葡萄酿酒。

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第8题

酿造天然甜葡萄酒或贵腐酒的原料是因为葡萄果实受到了（）菌的感染？

A.葡萄黑痘病

B. 葡萄霜霉病

C. 葡萄白粉病

D. 葡萄灰霉病

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第9题

以下哪种关于贵腐菌的说法有误（）

A.只要被贵腐菌侵染的葡萄都可以用来酿造贵腐酒。

B.贵腐菌会给葡萄酒增添独特的味道。

C.贵腐菌很难同时均匀地侵染所有葡萄。

D.贵腐菌很容易侵染某一些葡萄品种，比如雷司令等。

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