题目内容
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[单选题]
清炖狮子头是（）地方名菜。
A.扬州
B.南京
C.重庆
D.广州
提问人：网友jeffzhou71
发布时间：2022-01-07
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A. 水晶肴蹄
B. 宫保鸡丁
C. 蟹黄狮子头
D. 煮干丝
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第2题
以下名菜属于鲁菜的是( )。
A．宫保鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝、灯影牛肉、水煮肉片、怪味鸡
B．金陵盐水鸭、清炖蟹粉狮子头、松鼠鳜鱼、霸王别姬、羊方藏鱼、黄泥煨鸡
C．龙虎斗、烤乳猪、白云猪手、太爷鸡、爽口牛丸、沙茶涮牛肉、鲜莲冬瓜盅
D．糖醋鲤鱼、德州扒鸡、葱烧海参、油爆海螺、炸蛎黄、清蒸加吉鱼、九转大肠、爆双脆
第5题
以下名菜属于淮扬菜的是( )。
A．宫保鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝、灯影牛肉、水煮肉片、怪味鸡
B．金陵盐水鸭、清炖蟹粉狮子头、松鼠鳜鱼、霸王别姬、羊方藏鱼、黄泥煨鸡
C．龙虎斗、烤乳猪、白云猪手、太爷鸡、爽口牛丸、沙茶涮牛肉、鲜莲冬瓜盅
D．糖醋鲤鱼、德州扒鸡、葱烧海参、油爆海螺、炸蛎黄、清蒸加吉鱼、九转大肠、爆双脆
第6题
代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是( )。
A．葱烧海参 灯影牛肉 东安鸡 羊方藏鱼
B．糖醋软熘鲤鱼焙面 樟茶鸭子 脆皮乳猪 三套鸭
C．奶汤锅鱼 干煸牛肉丝 叫化鸡 东江盐焗鸡
D．葱烧海参 毛肚火锅 太爷鸡 清炖蟹粉狮子头
