硫酸铵在碱性环境中可以应用。（）

A、增大介电常数

B、降低介电常数

C、中和电荷

D、与蛋白质相互反应

A、饮用大量水

B、口服大量蛋白质

C、吐出大量唾沫

D、饮用大量醋

A、SDS

B、CTAB

C、EDTA

D、CPC

A、0.5％～2％

B、1％～3％

C、2％～4％

D、3％～5％

简述中性盐加入蛋白质分散体系时产生的现象及盐析的原理。

A、重力

B、压力

C、浮力

D、阻力