题目内容
（请给出正确答案）
A.酶活性，是指酶催化一定化学反应的能力，通常用酶催化反应速度的大小来表示酶的活力
B.酶催化反应的速度快，酶的活力越高；反之，酶活力就愈低
C.测定酶的活力就是测定酶促反应的速度
D.一般用单位时间内、单位体积中底物的减少量或产物的增加量表示酶促反应速度
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B、随着粮食和油料中脂肪含量的增大，脂肪水解酶活性增大
C、随着粮食和油料中脂肪含量的增大，脂肪水解酶含量降低
D、脂肪水解酶的含量与活性与粮食和油料中脂肪含量无直接关系
A. 改变酶的空间结构会引起酶活性的改变或丧失
B. 酶为化学反应的顺利进行提供活化能
C. 酶的活性与温度和pH都有关系
D. 酶的基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸
B、具有5’-3’和3’-5’核酸外切酶的活性
C、其产物是平末端
D、其产物可用于TA克隆法克隆
A、所有急性胰腺炎患者血淀粉酶均升高
B、测定淀粉酶清除率(Cam)/肌酐清除率(Ccr)比值，则可排除肾功能衰竭等疾病所致的淀粉酶活性升高
C、存在较多巨淀粉酶时，可出现血淀粉酶上升，尿液淀粉酶降低
D、确定巨淀粉酶则须用凝胶过滤法、超离心分析等方法
E、血淀粉酶和尿淀粉酶活性，并不一定平行
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