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[判断题]

影响食品变质的原因：微生物作用、酶的作用、非酶变化。（)

提问人：网友tangyu92 发布时间：2022-01-07

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C、灼烧灭菌

D、干热灭菌

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第3题

真菌

A、比细菌能在水分活性较低下生长

B、比细菌能在水分活性高下生长

C、在中等的水分活性下生长

D、在a、b两项中生长。

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第4题

培养微生物的常用器皿中，（）是专为培养微生物设计的。

A、平皿

B、试管

C、烧瓶

D、烧杯

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