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[多选题]

使用规范热处理加工制成的复原乳酸奶与用鲜奶生产的酸奶相比,主要营养成分差别不大,因为复原乳与牛奶相比,其()等营养成分并未流失。

A.蛋白质

B.脂肪

C.钙

D.维生素

提问人:网友cccllll1850749 发布时间:2022-01-06
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[108.***.***.222] 1天前
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[185.***.***.123] 1天前
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[208.***.***.105] 1天前
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[127.***.***.50] 1天前
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[60.***.***.113] 1天前
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[147.***.***.217] 1天前
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[156.***.***.27] 1天前
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[55.***.***.135] 1天前
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[144.***.***.20] 1天前
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更多“使用规范热处理加工制成的复原乳酸奶与用鲜奶生产的酸奶相比,主…”相关的问题
第1题
下列发酵乳说法错误的是()

A.以生牛(羊)乳或乳粉为原料,经杀菌发酵后制成的pH值降低的产品

B.发酵菌种:保加利亚乳杆菌(德氏乳杆菌保加利亚亚种)嗜热链球菌或其它国外正常使用的菌种

C.发酵后经热处理的产品对乳酸菌数不作要求

D.复原乳或复原奶与产品名称应标识在包装容器的同一主要展示版面

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第2题
学生饮用奶灭菌调制乳是指以不低于80%的生牛乳为主要原料加工,可以使用、添加复原乳及营养强化剂,采用灭菌工艺制成的学生饮用奶产品。()
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第3题
做试剂盒验收比对时,要求用复原乳(新西兰奶粉与蒸馏水或纯水按()混匀制成复原乳)做空白。

A.1:12

B.12%

C.1:8

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第4题
用鲜乳加工制成的饮料有可可奶、淡奶咖啡、豆奶饮料、()
用鲜乳加工制成的饮料有可可奶、淡奶咖啡、豆奶饮料、()

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第5题
液动吊卡是一个承载装备,关键零部件均为合金钢经特殊热处理加工制成,在使用过程中禁止不符合规范的焊接修理。不适当的焊接会使零件性能削弱和破坏,从而可能引起事故的发生()
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第6题
是在微生物与酶的作用下,经较长时间的生化变化而加工制成的一种乳品。A.酸奶B.计司C.奶油D.炼

是在微生物与酶的作用下,经较长时间的生化变化而加工制成的一种乳品。

A.酸奶

B.计司

C.奶油

D.炼乳

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第7题
用鲜乳加工制成的各种饮料有()

A.鲜奶饮料

B.可可奶

C.淡奶咖啡

D.豆奶饮料

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第8题
加工酸奶的原料乳进行热处理的目的是什么。
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第9题
下列牛奶营养价值排序正确的是()

A.酸奶>纯牛奶>复原乳

B. 纯牛奶>酸奶>复原乳

C. 纯牛奶>复原乳>酸奶

D. 酸奶>复原乳>纯牛奶

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第10题
下列关于冷加工与热处理的叙述,错误的是( )。

A.钢材经冷拉、冷扭、冷轧等冷加工后,屈服强度提高、塑性增大,钢材变硬、变脆

B.钢筋经冷拉后,再放置一段时间(“自然时效”处理),钢筋的屈服点明显提高,抗拉强度也有提高,塑性和韧性降低较大,弹性模量基本不变

C.在正火、淬火、回火、退火四种热处理方法中,淬火可使钢材表面硬度大大提高

D.冷拔低碳钢丝是用碳素结构钢热轧盘条经冷拔工艺拔制成的,强度较高,可自行加工成材,成本较低,适宜用于中小型预应力构件

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