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[多选题]
使用规范热处理加工制成的复原乳酸奶与用鲜奶生产的酸奶相比,主要营养成分差别不大,因为复原乳与牛奶相比,其()等营养成分并未流失。
A.蛋白质
B.脂肪
C.钙
D.维生素
提问人:网友cccllll1850749
发布时间:2022-01-06
A.蛋白质
B.脂肪
C.钙
D.维生素
A.以生牛(羊)乳或乳粉为原料,经杀菌发酵后制成的pH值降低的产品
B.发酵菌种:保加利亚乳杆菌(德氏乳杆菌保加利亚亚种)嗜热链球菌或其它国外正常使用的菌种
C.发酵后经热处理的产品对乳酸菌数不作要求
D.复原乳或复原奶与产品名称应标识在包装容器的同一主要展示版面
是在微生物与酶的作用下,经较长时间的生化变化而加工制成的一种乳品。
A.酸奶
B.计司
C.奶油
D.炼乳
A.钢材经冷拉、冷扭、冷轧等冷加工后,屈服强度提高、塑性增大,钢材变硬、变脆
B.钢筋经冷拉后,再放置一段时间(“自然时效”处理),钢筋的屈服点明显提高,抗拉强度也有提高,塑性和韧性降低较大,弹性模量基本不变
C.在正火、淬火、回火、退火四种热处理方法中,淬火可使钢材表面硬度大大提高
D.冷拔低碳钢丝是用碳素结构钢热轧盘条经冷拔工艺拔制成的,强度较高,可自行加工成材,成本较低,适宜用于中小型预应力构件
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