题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
关于食品冰点以下温度的Aw描述正确的是
A.Aw与样品的成分无关，只取决于温度
B.样品中的成分组成是影响Aw的主要因素
C.该温度下的Aw可用来预测冰点温度以上的同一种食品的Aw
D.Aw与样品的成分和温度无关
提问人：网友btddzhxx
发布时间：2022-01-07
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第2题
关于温度对导热系数的描述,正确的是()。
A、纯金属的导热系数一般随温度升高而减小
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B、非金属固体的导热系数通常随温度升高而增大
C、大多数液态金属的导热系数随温度升高而减小
D、气体的导热系数随温度升高而减小
第3题
关于温度的意义,以下说法中正确的是()。
A、气体的温度是分子平均平动动能的量度
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B、气体的温度是大量气体分子热运动的集体表现，具有统计意义
C、温度的高低反映物质内部分子运动剧烈程度的不同
D、从微观上看，气体的温度表示每个气体分子的冷热程度
第5题
以下关于矿粉热安定性试验的描述不正确的是()。
A、称取矿粉100g，装入蒸发皿或坩埚中，摊开
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B、将盛有矿粉的蒸发皿或坩埚置于煤气炉或电炉火源上加热，将温度计插入矿粉中，一边搅拌，一边测量温度，加热到200℃，关闭火源
C、将矿粉在室温中放置冷却，观察其颜色的变化
D、若矿粉加热后颜色发生变化，判断该矿粉热安定性检验合格
第7题
以下关于酶促反应速度与温度的关系说法正确的是()
A．温度越高，酶促反应速度越大 prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office" xml:namespace>
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B．温度越低，酶促反应速度越大 prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office" xml:namespace>
C．在达到酶的最适作用温度之前，温度越高，酶促反应速度越大
D．在达到酶的最适作用温度之后，温度越高，酶促反应速度越大
第8题
关于决定烟气露点温度的主要因素的描述中,不正确的是()。
A.烟气的露点温度与燃料中的硫氮含量有关
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B.烟气的露点温度与过剩空气系数有关
C.烟气的露点温度与烟气中的水蒸气量有关
D.而烟气中的水蒸气量与过剩空气系数无关
