食品的储存最好考虑将原料、材料、成品分开。

食品从原料到成品应实行（）。

A. 四隔离

B. 四不制度

C. 四过关制度

D. 四定办法

食品储藏生熟分开是指（）。

A. 加工后的熟制品应当与食品原料

B. 加工后的熟制品与半成品分开存放

C. 食品原料或半成品

D. 以上都是

A.加工后的熟制品应当与食品原料

B.加工后的熟制品与半成品分开存放

C.食品原料或半成品

D.以上都是

食品生产加工过程中，原料，（），半成品，（）以及生熟品分别存放在不会受到污染的区域。

B、冷藏食品不要接触水和冰

C、标明进出库日期，遵循“先进先出”原则

D、各种气味的食品共同存放，节省空间

B．为保证干净,可用高毒性的洗涤剂、消毒剂

C．待加工食品与直接入口食品、原料与成品混放

D．餐具炊具合盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗净、消毒

面粉的贮藏场所必须干净，良好的通风设备，沒有老鼠出入的地方。

糖色需密封保存。

鸡蛋中的蛋白质是已知天然食品中最优良的蛋白质。

鸡蛋含有丰富的钙质，是人类重要的营养来源。