题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

按设备用途划分，西式面点常用设备有（)、搅拌设备、恒温设备、原料处理设备等类别。

A.微波炉设备

B.烘烤设备

C.烤炉设备

D.电冰箱设备

提问人：网友zhangwe2019 发布时间：2022-01-06

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第1题

按设备用途划分，西式面点常用设备有()、恒温设备等类别。

A.烘烤设备

B.原料处理设备

C.冷冻设备

D.蒸汽设备

E.搅拌设备

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第2题

按设备用途划分，西式面点常用设备有烘烤设备、（)、搅拌设备、原料处理设备等类别。

A.微波炉设备

B.烤炉设备

C.恒温设备

D.电冰箱设备

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第3题

西式面点常用的恒温设备有()等。

A.蒸箱

B.电冰柜

C.发酵箱

D.电冰箱

E.和面机

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第4题

西式面点常用的恒温设备有发酵箱、（)和电冰箱等。

A.烤箱

B.搅拌机

C.电冰柜

D.和面机

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第5题

西式面点常用的烘烤设备有（)、电烤箱、微波炉等。

A.恒温箱

B.发酵箱

C.远红外线烤箱

D.电冰箱

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第6题

西式面点常用的恒温设备有电冰柜、（)和电冰箱等。

A.揉圆机

B.打蛋机

C.和面机

D.发酵箱

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第7题

面点制作中常用的设备有（）

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第8题

常用的中餐菜肴、面点加热设备有（)和（).

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第9题

（)西式面点常用的装饰物原料有杏仁面、丰登糖、巧克力等。

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第10题

西式面点常用的装饰物原料有砂糖、鸡蛋等（）

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