题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
各种菜肴摆放时要讲究(),应根据菜品原材料的颜色、形状、口味、荤素、盛器、造型对称摆放。
A.搭配
B.对称
C.平衡
D.造型艺术
提问人:网友15***596
发布时间:2022-01-07
A.搭配
B.对称
C.平衡
D.造型艺术
A.每上一道新菜,要先摆到主人位置上,以便于主人先品味
B. 中国传统的礼貌习惯是“鸡不献头,鸭不献掌,鱼不献脊”
C. 菜肴摆放时要以菜肴的原材料色彩、形状、盛具等几个方面讲究对称
D. 菜肴摆放时要注意荤素、颜色、口味的搭配和间隔,盘与盘之间距离相等
A.[‘aa’,‘bb’,‘dd’]
B.[‘aa’,‘cc’,‘dd’]
C.[‘cc’,‘bb’,‘dd’]
D.[‘aa’,‘bb’,‘cc’,‘dd’]
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