题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

具有“咸、鲜”特征的菜系是

A.川菜

B.鲁菜

C.粤菜

D.黔菜

E.湘菜

提问人：网友xindongxi 发布时间：2022-01-06

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第1题

【单选题】广东菜的菜肴口味特征是

A、广而精

B、清而醇

C、多而新

D、浓而新

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第2题

（）是由精盐、花椒粉制成，味咸鲜带香。

A. 鲜辣粉

B. 五香粉

C. 椒盐

D. 咖喱粉

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第3题

生咸馅具有清鲜爽滑，鲜美多卤的特点。

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第4题

菜系发展到明代，又渐渐受到时人的青睐菜系是（）。

A、湘菜和闽菜

B、浙菜和徽菜

C、川菜和粤菜

D、鲁菜和湘菜

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第5题

下列属于川系风味药膳的是

A、夫妻肺片

B、麻婆豆腐

C、黄精炒肉

D、银耳莲子羹

E、白果炖鸡

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第6题

百合沙拉体现了何种菜系的特点

A、川菜

B、鲁菜

C、粤菜

D、黔菜

E、西餐

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第7题

下列哪种体质是健康的？

A、平和质

B、特禀质

C、痰湿质

D、气郁质

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第8题

人的体质形成以后，是后天无法改变的：

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第9题

每个人只能有一种偏颇体质。

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