毒蕈中毒的原因是()。

A.食用过多

B.烹调时间过短

C.误食

D.烹调时间太长

毒蕈中毒的常见原因是()。

A．加热不彻底

B．未加碱破坏有毒成分

C．贮存不当

D．误食

E．被有害化学物质污染

A．加热不彻底

B．未加碱破坏有毒成分

C．误食

D．被有害化学物质污染

A.黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品，受黄曲霉毒素污染的品种以大豆最严重

B.河豚毒素是一种肝肾毒素

C.鱼类引起组胺中毒的主要原因是食用了咸水鱼

D.不同类型的毒蕈含有不同的毒素，也有一些毒蕈同时含有多种毒素

有关该毒蕈的叙述正确的是

A．该毒蕈致病后死亡率高

B．其所产毒素对热稳定

C．其所产毒素对碱稳定

D．其所产毒素不溶于水

E．烹调时如弃汤可去除大部分毒素

A.识别毒蕈和可食用草

B.不采摘自己不认识的蘑菇食用

C.拒绝食用蘑菇

D.只从超市购买食用

毒蕈中毒的常见原因()。

A、加热不彻底

B、未加碱破坏有毒成分

C、误食

D、有害化学物质污染

E、不恰当的保藏方法

A.亚硝酸盐

B.硝基苯

C.苯胺

D.毒蕈

E.砷化氢

A.苯胺

B.鱼胆

C.毒蕈

D.一氧化碳

E.四氯化碳

A.亚硝酸盐食物中毒

B.毒蕈中毒

C.有机磷中毒

D.鲜黄花菜中毒