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第1题
苋菜含有丰富的铁、钙和维生素K,具有促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能,能促进小儿的生长发育,对骨折的愈合具有一定的食疗价值。
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第2题
黄瓜具有降脂减肥、降糖、护肝防治酒精中毒、清热利水、解毒消肿、生津止渴、排毒、抗衰老等功能。
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第3题
南瓜适宜贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用;但脾胃寒湿,气滞或皮肤骚痒病患者忌食。
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第4题
苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。
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第6题
紫菜可用以治疗甲状腺肿大、降低胆固醇、治疗贫血、补钙、增强记忆、防癌抗癌等。
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第7题
脾胃寒湿,气滞或皮肤骚痒病患者宜食香菇。
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第8题
香菇可以提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇,此外,香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。
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第9题
葱含有“前列腺素A”,可舒张小血管、促进血液循环,有助于防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活,预防老年痴呆。
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第10题
葱含果胶、微量元素硒,可明显减少结肠癌和胃癌的发生。
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