更多“蛋白质水解得到的a-氨基酸,绝大多数的手性碳原子都是L-构型…”相关的问题
第1题
肽聚糖具有L-构型氨基酸,细胞蛋白质中的氨基酸都是D构型。
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第2题
a-氨基酸具有较高熔点的原因是由于其分子间容易形成氢键。
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第3题
a-氨基酸晶体以內盐形式存在,同时带有正电荷和负电荷,称为两性离子或偶极离子。
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第5题
等电点时a-氨基酸主要以偶极离子形式存在,与水的亲和力较小,容易沉淀。
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第6题
蛋白质的二级结构主要有a-螺旋和b-折叠两种形式。
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第7题
蛋白质在等电点时的水溶性、导电性、黏度及渗透压等最小。
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第8题
破坏蛋白质表面的水化膜或中和蛋白质分子表面的电荷,会形成蛋白质的不可逆沉淀。
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第9题
分段盐析可用于不同蛋白质的分离纯化,但是蛋白质的活性会遭到破坏。
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