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简述常用的几种感官检验方法？

提问人：网友zhangwei2018 发布时间：2022-01-06

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第1题

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第2题

感觉是怎么产生的，并简述食品感官检验中常见的几种感觉上的变化现象？

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第3题

感觉是怎么产生的，并简述食品感官检验中常见的几种感觉上的变化现象？

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第4题

何为感官品评的标度方法？简述三种常用的标度方法？

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第5题

感官检验有哪些常用的方法？

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第6题

常用的质量检验方法有()。

A.重新检验

B.书面检验

C.外观检验

D.理化检验

E.感官检验

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第7题

简述食品感官检验的基本方法。

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第8题

常用的感官检验方法的分类

A.差别检验法

B.类别检验法

C.描述检验法

D.都是

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第9题

按食品感官评价的描述手段分，常用的方法有简单描述试验法、定量描述和感官剖面检验法。

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第10题

常用的感官检验方法分为三类，有（）检验法、（）检验法、（）检验法。

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第11题

烹饪原料品质鉴别的方法常用的有（)。

A.物理检验

B.感官检验

C.理化检验

D.视觉检验

E.味觉检验

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