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[主观题]

为了使客人安心用餐,服务员可以把客人小孩带到餐厅外玩耍。

提问人:网友hanxing07 发布时间:2022-01-07
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第1题
客人在用餐服务过程中,餐厅服务员应随时为客人撤换餐具,撤换餐具的正确方法是()。

A. 先把客人用过的餐具全部收掉,然后分发干净的骨碟

B. 先分发干净的骨碟,然后一起收掉用过的骨碟

C. 左手托盘,右手先撤下用过的骨碟,然后送上干净的骨碟

D. 左手托盘,右手先送上干净的骨碟,然后撤下用过的骨碟

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第2题
餐厅服务员向客人介绍菜品的特色,可以提高客人的()

A. 认知率

B. 认同率

C. 认可率

D. 认选率

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第3题
服务员在走廊行走时,遇到迎面过来的客人应()。
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第4题
当残疾客人就餐时,服务员应主动征求其它客人的意见,得到同意后方可上前搀扶客人,并将客人安排在的( )餐位上。

A、靠边

B、中间

C、过道

D、拥挤

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第5题
为给客人提供方便,服务员应主动帮生病客人买药。
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第6题
在客人用餐时,服务员要()照顾到各方面客人的要求。

A. 勤询问

B. 勤介绍

C. 勤分餐

D. 勤巡视

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第7题

A、别进去

B、餐厅经理指引

C、随便找位置

D、给服务员小费请他让我进去

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第8题
电子点菜系统可以提高点菜效率,减少客人等待时间,提高服务质量,减少服务员工作量等。
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