题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

一家大型的餐厅，客户吃了他们餐厅套餐以后，再向客户推销他们做的很精美的窝窝头、小馒头，客户吃完晚饭以后可以带走，作为第二天早餐这是运用了（)

A.增值策略

B.服务策略

C.细节策略

D.加码策略

提问人：网友xiayan188 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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更多“一家大型的餐厅，客户吃了他们餐厅套餐以后，再向客户推销他们做…”相关的问题

第1题

在考虑客户需求和竞争情况的前提下,一家餐厅推出宠物套餐服务,这种创新模式称作（）

A.产品线延伸

B.主体服务创新

C.服务流程延伸

D.服务改进

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第2题

以下不属于国外常见的以服务方式分类的餐厅是（)

A.A.套餐餐厅

B.B.餐桌式餐厅

C.C.柜台式餐厅

D.D.自助服务式餐厅

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第3题

餐厅提供低价套餐吸引顾客，但多数客户进入餐厅后，还是会选择高价的菜肴，这体现了（）

A.折扣定价

B.偏向定价

C.牺牲定价

D.差别定价

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第4题

餐厅提供低价套餐吸引顾客，但多数客户进入餐厅后，还是会选择高价的菜肴，这体现了（）。

A.折扣定价

B. 偏向定价

C. 牺牲定价

D. 差别定价

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第5题

餐厅以就餐的主要方式不同，可分为()

餐厅以就餐的主要方式不同，可分为（)

A.套餐餐厅

B.零点餐厅

C.宴会厅

D.自助餐厅

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第6题

顾客甲到餐厅就餐，吃了餐厅提供的炒蘑菇后发生食物中毒，花去医药费1000元，下列表述正确的是()。

A.顾客只能要求餐厅承担侵权责任

B.顾客只能要求餐厅承担违约责任

C.顾客同时要求餐厅承担侵权责任和违约责任

D.顾客只能在要求餐厅承担侵权责任和违约责任中选择其一

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第7题

大型宴会值台服务员应在宾客到达前，站在()准备迎客。

A.餐厅门口

B. 就餐台边

C. 餐厅里面

D. 餐厅外面

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第8题

大型宴会值台服务员应在宾客到达前，站在()准备侍候。

A.餐厅门口

B.就餐台边

C.餐厅里面

D.餐厅外面

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第9题

如果小孙在市中心开办了一家餐厅，那小孙就属于企业家。（)

如果小孙在市中心开办了一家餐厅，那小孙就属于企业家。()

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第10题

安东餐厅是一家非常成功的私营餐厅，曾荣获当地旅游业金星奖。最近，由于餐厅的营业规模扩大了一倍，

餐厅内部也进行了大规模的装修，但是餐厅的员工并没有增加，导致员工们感觉到工作越来越紧张，大部分员工每周工作48小时以上。尽管目前的员工接受过良好训练，报酬较高，工作也比较稳定，但这种紧张的工作开始影响到员工的士气，许多员工认为餐厅的管理人员并没有意识到他们的压力，更不要说减轻他们的工作压力。

安东餐厅基本上是通过内部人员引荐的方式招聘新员工。在现有的新员工中，50%以上都是老员工的亲戚朋友，管理层也愿意让雇员们推荐他们以前的同事来餐厅工作。同样，餐厅也欢迎曾在这里工作过的员工再回来工作。但是，目前这种招聘方式还是无法满足餐厅的用人需求。餐厅的招聘面试都是非正式的，面试是由餐厅的经理助理在工作时间进行的。招聘选拔更注重求职者的性格。

请根据本案例分析说明该餐厅招聘与配置工作中存在的问题。（8分）

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