在油脂的热解中，平均分子量（），粘度（），碘值（），POV（）。

油脂的热解不会使（）

油脂的热解会使平均分子量升高。

皂化值越大，油脂的平均分子量越小，表示该油脂中含低分子量的脂肪酸较多。

在工程计算中，石油馏分在任一温度下的密度，可以根据其（)、相对密度和中平均沸点三个参数中的任意两者，由有关的图查得。

地化录井仪的热解色谱分析装置的工作原理：在特定的热解炉中对岩石样品进行程序升温，使样品内的（)和干酪根在不同温度下挥发和裂解，然后通过载气的吹洗使其与岩石样品进行定性的物理分离，并由载气携带直接送入氢火焰离子检测器，将其浓度的变化转换成电信号输出到计算机予以处理，得出烃类含量。

地化录井仪的热解色谱分析装置的工作原理：在特定的热解炉中对岩石样品进行程序升温，使样品内的（）和干酪根在不同温度下挥发和裂解，然后通过载气的吹洗使其与岩石样品进行定性的物理分离，并由载气携带直接送入氢火焰离子检测器，将其浓度的变化转换成电信号输出到计算机予以处理，得出烃类含量。

（)是将有机化合物在缺氧的条件下利用热能使化合物的化学键断裂，由大分子量的有机化合物转化成小分子量的燃料气、液状物（油、油脂等)及焦炭等。

皂化值越大，油脂的平均分子量越大。（)

()是将有机化合物在缺氧的条件下利用热能使化合物的化学键断裂，由大分子量的有机化合物转化成小分子量的燃料气、液状物(油、油脂等)及焦炭等。

测定聚合物的特性粘度便可知聚合物的平均分子量。