题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
人的感觉器官中，对啤酒品评起主要作用的是（）和（）。
A.味觉
B. 嗅觉
C. 视觉
D. 听觉
提问人：网友limmar
发布时间：2022-01-06
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A.知觉对直接作用于感觉器官的客观事物进行反映
B.知觉对间接作用于感觉器官的客观事物进行反映
C.知觉是感觉的深入和发展
D.人的知识经验在知觉中发挥重要的作用
E.人的知识经验在知觉中不发挥作用
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第5题
下列说法错误的是（）
A．在欧美宴会中，香槟是必备的酒品
B．甜食酒是餐后饮用品，人喝了后有助消化的作用
C．红葡萄酒在品味上分甜、酸、干三种，一般在室温下和肉类配饮
D．嘉士伯啤酒产地为丹麦
E．酿造酒的乙醇含量一般不超过15%（v/v）
第7题
酿造啤酒所用的主要原来是麦芽与大米，而麦芽中含有一种称做β-葡聚糖的粘多糖，下列有关β-葡聚糖的说法错误的是（）。
A.适量的β-葡聚糖是构成啤酒酒体和泡沫的主要成分
B. 无论啤酒中β-葡聚糖含量多少，都不会影响产品质量
C. β-葡聚糖酶对β-葡聚糖具有降解作用
D. 在制作麦芽过程中，若麦芽发芽欠佳就会导致啤酒中β-葡聚糖含量超标
