巴氏消毒法分为低温维持巴氏消毒法（LTH，63-65℃，30min）高温瞬时巴氏消毒法（HTST，71-72℃，15s）和（）（UHT，132℃，1-2S）。

A．63℃30分钟

B．65℃3分钟

C．65℃20分钟

D．65℃10分钟

E．63℃5分钟

A．120～150℃1～3秒

B．72～95℃10～30秒

C．72～95℃15～30秒

D．72～95℃1～3秒

E．120～150℃10秒

A.120～150℃1～3s

B.72～95℃10～30s

C.72～95℃15～30s

D.72～95℃1～3s

E.120～150℃10s

A.辐射保藏法

B.低温长时间巴氏消毒法

C.高温短时间巴氏消毒法

D.熏制法（低温长时间巴氏消毒法，也属于常规方法，但生产加工目前少用，因为营养损失大）

A.辐射保藏法

B.低温长时间巴氏消毒法

C.高温短时间巴氏消毒法

D.熏制法