题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

食用鲜黄花菜一定要用开水焯，弃水后再烹饪，否则容易引起中毒，因为鲜黄花菜中含有（）。

A.龙葵碱

B. 氰甙类物质

C. 秋水仙碱

D. 组胺

提问人：网友mj082504 发布时间：2022-01-06

参考答案

查看官方参考答案

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

网友答案

查看全部（）

· 有5位网友选择 A，占比55.56%
· 有4位网友选择 B，占比44.44%

ABCD

提交我的答案

登录提交答案，可赢取奖励机会。

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！

更多“食用鲜黄花菜一定要用开水焯，弃水后再烹饪，否则容易引起中毒，…”相关的问题

第1题

新鲜的黄花菜含有()，可毒害胃肠道、泌尿系统，影响健康，故新鲜的黄花菜一定要用开水焯熟、用水泡后再炒熟食用。

A.番茄碱

B.秋水仙碱

C.咖啡碱

D.麻黄碱

点击查看答案

第2题

吃鲜黄花菜时，放入开水中煮后弃水，捞出后再加温，煮熟后即可食用。（)

吃鲜黄花菜时，放入开水中煮后弃水，捞出后再加温，煮熟后即可食用。()

点击查看答案

第3题

吃鲜黄花菜时，放入开水中煮后弃水、捞出后再加温煮熟后即可食用（）

点击查看答案

第4题

吃鲜黄花菜时，放入开水中煮后弃水，捞出后再加温，煮熟后即可食用（）

点击查看答案

第5题

吃鲜黄花菜时，放入开水中煮后弃水，捞出后再加温，煮熟后即可食用。（)A.对B.错

A.A.对

B.B.错

点击查看答案

第6题

在食用鲜黄花菜时，为防止龙葵素中毒，应采用焯水的方法。（)

在食用鲜黄花菜时，为防止龙葵素中毒，应采用焯水的方法。()

点击查看答案

第7题

吃鲜黄花菜时，应放入水中煮开后弃水，捞出后再加温煮熟后方可食用。（)

吃鲜黄花菜时，应放入水中煮开后弃水，捞出后再加温煮熟后方可食用。()

点击查看答案

第8题

吃鲜黄花菜时，应放入水中煮开后弃水，捞出后再加温煮熟后方可食用（）

点击查看答案

第9题

鲜黄花菜食用前应用沸水焯过吗？

点击查看答案

第10题

食用后会引起食物中毒的食物是（)A.甲鱼B.焯过水的鲜黄花菜C.酸败的油脂D.熟豆浆

食用后会引起食物中毒的食物是()

A.甲鱼

B.焯过水的鲜黄花菜

C.酸败的油脂

D.熟豆浆

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

简答题

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

简答题

点击打开微信