题目内容
（请给出正确答案）
P／S比值是指（）
A.饱和脂肪酸／多不饱和脂肪酸
B.多不饱和脂肪酸／饱和脂肪酸
C.多不饱和脂肪酸／单不饱和脂肪酸
D.不饱和脂肪酸／饱和脂肪酸
E.饱和脂肪酸／不饱和脂肪酸
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A.脂肪占总能量的25%以下
B.作为预防膳食，P/S比值大于1
C.作为治疗膳食，P/S比值大于2
D.少选用植物油，多选用动物脂肪
E.作为治疗膳食，多不饱和脂肪酸应在15～20g以上
A.脂肪占总能量的25%以下
B. 作为预防膳食，P/S比值大于1
C. 作为治疗膳食，P/S比值大于2
D. 少选用植物油，多选用动物脂肪
E. 作为治疗膳食，多不饱和脂肪酸应在15～20g以上
A.脂肪占总能量的25%以下
B. 作为预防膳食，P/S比值大于1
C. 作为治疗膳食，P/S比值大于2
D. 少选用植物油，多选用动物脂肪
E. 作为治疗膳食，多不饱和脂肪酸应在15～20g以上
A.脂肪占总能量的25％以下
B. 作为预防膳食，P／S比值大于1
C. 作为治疗膳食，P／S比值大于2
D. 少选用植物油，多选用动物脂肪
E. 作为治疗膳食，多不饱和脂肪酸应在15～20g以上
营养治疗时，关于膳食脂类的论述错误的为()。
A、少选用植物油，多选用动物脂肪
B、脂肪占总能量的25%以下
C、作为治疗膳食，P/S比值大于2
D、作为预防膳食，P/S比值大于1
E、作为治疗膳食，多不饱和脂肪酸应在15～20g以上
对视黄醇和胡萝卜素的稳定性有保护作用的是
A．胆固醇
B．磷脂
C．饱和脂肪酸
D．单不饱和脂肪酸
E．多不饱和脂肪酸
大多数国家提出饱和脂肪酸(S)、单不饱和脂肪酸(M)和多不饱和脂肪酸(P)之间的比例为()。
(A)1:2:1
(B)1:1:1
(C)2:2:1
(D)1:2:2
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