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[判断题]

一般来说肉的颜色越深，肌红蛋白含量越高。

提问人：网友jingjibu237 发布时间：2022-01-07
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第1题
一般来说肉的颜色越深，肌红蛋白含量越高。（)
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一般来说含铁越高颜色越深的闪锌矿形成的温度越低，含铁越少颜色越浅的闪锌矿形成的温度越高。

A．错误

B．正确

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第3题
肌肉的颜色主要取决于肉中的肌红蛋白和血红蛋白的相对含量。（)
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第4题
２、在放血充分的情况下，肉的颜色主要取决于肌肉当中【 】的含量

A.血红蛋白

B.血色素

C.脂肪组织

D.肌红蛋白

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第5题
膨珠（膨胀矿渣珠）颜色越深，玻璃体含量越高，活性越高
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第6题
石油中胶质、沥青质的中含量越高，则颜色也越深。（)
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第7题
绿色蔬菜通常颜色越深，所含的抗氧化剂含量就越高，越能有效防癌。（)
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第8题
膨珠（膨胀矿渣珠）颜色越深，玻璃体含量越高，活性越高（）
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第9题
绿叶蔬菜是镁元素的最佳来源之一，而且颜色越深，含量越高。（)
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第10题
石油中（)含量越高颜色越深。

A.饱和烃

B.碳质

C.油质

D.胶质—沥青质

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