题目内容
（请给出正确答案）
A.满足客人的住宿要求
B.掌握客人的特别要求
C.分析客源市场状况
D.保持与增加饭店收入
E.提高饭店的出租率
F.建立稳定的客源市场
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A．团体客人，订房客人，常客
B．常客，逗留期较长的客人，贵宾
C．贵宾，有特殊要求的客人，团体客人，订房客人
D．有特殊要求的客人，订房客人，其它客人
A.问题
B.（1）造成客人离开的原因是什么
C.（2）饭店从这件事情中应得到哪些启示
A.向领队问清该团人数减少的原因
B.查看该团团体签证是否办理了未来客人的注销手续
C.如未办理，应请领队在入境口岸办理注销手续
D.立即通知接待社变更该团住房、用餐和交通票数量
E.提醒接待社将该团人数减少情况通知下面各站接待社
要求打折的客人
某饭店是一家接待商务客人的饭店，管理很严格。总台主管小王和其他两位服务员值班，11时进来了两位客人，小王很礼貌地招呼客人，并热情地向客人介绍饭店的客房。听了小王的介绍，客人对饭店的客房非常满意，同时，他们告诉小王，由于他们是商务客人，公司对他们出差住房的报批价格有规定，希望能给予他们房价的七折优惠。但是饭店规定总服务台主管只能有房价八折的权限，况且部门经理早已下班回家，小王想是否多销售两间客房对自己也没多大关系，还是非常礼貌地拒绝了两位客人的要求。最后两位客人不得不失望地离开了这家饭店。造成这客人离开的原因是什么？
要求打折的客人
某饭店是一家接待商务客人的饭店，管理很严格。总台主管小王和其他两位服务员值班，11时进来了两位客人，小王很礼貌地招呼客人，并热情地向客人介绍饭店的客房。听了小王的介绍，客人对饭店的客房非常满意，同时，他们告诉小王，由于他们是商务客人，公司对他们出差住房的报批价格有规定，希望能给予他们房价的七折优惠。但是饭店规定总服务台主管只能有房价八折的权限，况且部门经理早已下班回家，小王想是否多销售两间客房对自己也没多大关系，还是非常礼貌地拒绝了两位客人的要求。最后两位客人不得不失望地离开了这家饭店。前厅服务工作的重要任务是销售客房，请你谈谈销售客房的技巧。
A.重要客人以保证接待的规格与水平
B.爱挑剔、难以满足的客人以便做好各项接待工作
C.对饭店投诉过的客人以化解客人心中的疙瘩
D.有生理缺陷的客人以防止受冷落、受怠慢
E.消费低廉的客人以防止受冷落、受怠慢
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