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第1题
在防静电场所,下列哪种行为是正确的?()
A. 在易燃易爆场所穿脱防静电服
B. 在防静电服上附加或佩戴金属物件
C. 穿防静电服时,必须与防静电鞋配套使用
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第2题
【单选题】炒青菜时,()加盐更合适。
A、青菜倒入锅之前
B、青菜快出锅之前
C、前面哪一种都合适
D、在炒的过程中
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第4题
【单选题】巧克力彩虹现象说明传质是由于()引起。
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第5题
【单选题】烤鸡翅前,首先要把买来的鸡翅洗净后在清水里浸泡半小时,原因是()。
A、把鸡翅泡大
B、去掉其中的血水
C、让鸡翅中保持足够水分
D、壁面烤焦
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第6题
【单选题】烤鸡翅过程中,要把鸡翅两面都割两刀,原因是()。
A、调味品与鸡翅接触面积大
B、看上去更美观
C、烤熟后肉多起来
D、鸡翅韧性更好
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第7题
【单选题】烤鸡翅前,需要将鸡翅在烤肉酱里腌制一个晚上的原因是()。
A、去掉鸡翅中的水
B、去掉其中的血水
C、让烤肉酱充分进入鸡翅内
D、防止烤焦
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第8题
【单选题】牛奶采用闪蒸工艺,目的是()。
A、脱除一部分水
B、往牛奶中加入一些食品添加剂
C、通入一些水蒸气
D、加入一些豆浆
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