题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

黄茶品质的主要特点是＿＿＿，这是在闷黄过程中形成的。

A.黄叶黄汤

B.绿叶黄汤

C.绿叶绿汤

D.黄叶绿汤

E.黄叶红汤

F.红叶黄汤

提问人：网友lizhituqiang 发布时间：2022-01-07

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第1题

黄茶品质形成的基础（）

A. 杀青

B. 揉捻

C. 闷黄

D. 干燥

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第2题

黄茶加工的特征性工艺是（）？

A、杀青

B、揉捻

C、闷黄

D、干燥

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第3题

黄茶中揉捻注意事项（）

A. 揉捻一般采用热揉

B. 揉捻是所有黄茶必不可少的工艺过程

C. 揉捻起造型，促进细胞破损作用

D. 皖西黄大茶和广东大叶青因芽叶较大，通过揉捻塑造条索，以达到外形规格的要求，但对其色泽的变化，黄色黄汤的形成并没有直接的影响

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第4题

有关黄茶的描述，正确的是：

A、黄茶的特点是黄汤黄叶。

B、黄茶制作的关键工艺是闷堆渥黄。

C、有一种观点认为，黄茶是由绿茶制作方法掌握不当演变而来的。

D、君山银针即使按照绿茶的制作工艺制作，也仍然属于黄茶类。

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第5题

在黑茶的加工工艺中，与其品质特征的形成最重要的工序是闷黄。

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第6题

黄茶的加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥。

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第7题

黑茶加工的特殊加工工艺是什么？

A、杀青

B、做青

C、闷黄

D、渥堆

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第8题

一般来说，同等嫩度的黄茶与绿茶相比，绿茶的香气要略高于黄茶，而黄茶的滋味要略醇于绿茶。

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第9题

干坯闷黄（名词解释题）

干坯闷黄

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第10题

黄茶制作的关键工艺是()。

A.干燥

B.杀青

C.闷黄

D.揉捻

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